Retete culinare care contin curcan

Curcan Bolognese
Mod preparare: Curatam legumele si le pregati astfel: ceapa si ardeiul le taiem cubulete, morcovul si telina le dam pe razatoarea fina.Intr-o tigaie incalzim 2 linguri de ulei cu 4 linguri de apa. Adaugam ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora si 15 m
Friptura de curcan pe pat de legume
Mod preparare: Se farama 2 felii de paine prajita. Se spala carnea, se sterge si se condimenteaza, apoi se prajeste in ulei incins. Se curata morcovii, doi se taie felii si restul se rad. Se spala ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Musaca cu carne de curcan
Mod preparare: Se pregateste carnea pentru musaca. Vom toca carnea la robot sau la blender. Vom praji putin ceapa in ulei din samburi de struguri, ardeiul taiat felioare, cu vegeta fara sare. Se tine ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Rulada de curcan cu ciuperci
Mod preparare: Ciupercile si ceapa se toaca si se calesc in cateva linguri de ulei. Se condimenteaza cu sare si piper. Carnea de curcan se intinde si se unge cu branza de vaci. Se pune compozitia de ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora si 10 m
Medalion de curcan cu sos de unt, lamaie si chimen
Ingrediente: curcan, cuburi de unt, lamai, chimen, piper, sare,
Mod preparare: Spalam medalionele de curcan, le stergem cu un prosop de hartie. Asezam carnea de curcan intr-o tava yenna, punem peste carne sare, piper proaspat macinat, seminte de chimen, zeama de la o ...
Complexitate: Mica
Durata: 40 minute
Friptura din piept de curcan
Mod preparare: Intr-o oala sub prsiune punem uleiul de masline la incins si condimentele. Adaugam piptul splat si uscat intr-un prosop si il prajim putin pe toate partile. Adaugam apa rece si usturoil si ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Piept de curcan invelit in foi de varza acra
Ingrediente: curcan, varza acra, zeama de varza,
Mod preparare: Daca pieptul de curcan este mare il tai in doua si-l fac pe rand, pentru ca intra mai multe foi de varza (vor intra 2 verze-cate o varza la fiecare jumatate de piept), iar varza facuta astfel are un ...
Complexitate: Mica
Durata: 2 ore si 30 minute
Mazare cu curcan
Ingrediente: mazare, curcan, ulei de masline, zahar,
Mod preparare: Mazarea se fierbe pana se inmoaie bine. In apa se adauga zaharul si un varf de cutit de sare iodata. Separat de fierbe pieptul de curcan. Se pune o lingurita de ulei de masline.  ...
Complexitate: Mica
Durata: 20 minute
Mancare de curcan cu ciuperci
Ingrediente: curcan, ciuperci, ulei, unt, faina, ceapa, sare, piper,
Mod preparare: Bucatile de carne de curcan se spala si se inabusa intr-un vas cu ulei cu putina supa. Se adauga apa pentru fierbere, cat sa acopere carnea. Ceapa curatata, spalata, taiata marunt se pune ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Rulou de curcan
Mod preparare: Pieptul de pui se portioneaza fleici de 100g.Se bate oul se amesteca cu cascavalul ciupercile, piperul se presara barbecue.Pe o foaie de staniol se aseaza cubulete mici de unt, asezam pieptul de curca ...
Complexitate: Mica
Durata: 20 minute