Retete traditionale din Italia

Paste cu pui si bacon
Mod preparare: Pastele se fierb urmand instructiunile de pe pachet. (eu am folosit spirale vegetale).In apa in care urmeaza sa fiebem pastele se pune 1/2 lingurita de sare si o lingura de unt sau margarina(ies mai ...
Complexitate: Medie
Durata: 1 ora
Spaghete milaneze
Mod preparare: Spaghetele le-am pus la fiert in apa cu sare si putin ulei.Am taiat cubulete ardeiul si l-am pus la calit in putin ulei. La fel am procedat si cu sunca.Ciupercile le-am taiat felii si le-am ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Carne cu sos de gorgonzola
Mod preparare: Se incinge o tigaie cu unt in care se adauga branza gorgonzola. Cand incepe sa se topeasca se adauga putin cate putin smantana si se da deoparte de pe foc.Separat, se incinge un gratar, se pun ...
Complexitate: Medie
Durata: 20 minute
Paste picante cu costita afumata
Mod preparare: Se incinge uleiul intr-o tigaie destul de mare, se adauga ceapa si patrunjelul tocat marunt si se prajeste 2 - 3 minute. Se adauga costita taiata cubulete si se prajeste pana iese toata grasimea ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Spaghetti a la carbonara
Mod preparare: Puneti apa la fiert cu putina sare, cand apa fierbe puneti pastele si le fierbeti conform instructiunilor de pe ambalaj (5,8 min!!)In acelasi timp (dupa ce ati pus pastele sa fiarba) puneti intr-o ...
Complexitate: Mica
Durata: 20 minute
Conopida napolitana
Mod preparare: Se desface conopida buchetele, se fierbe, se lasa sa se scurga si se baga sub un jet de apa rece. Rosiile se maruntesc in mixer impreuna cu bulionul si se trec apoi printr-o sita pentru ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Rulouri cu sunca si salata verde
Ingrediente: paine, sunca, maioneza, salata verde,
Mod preparare: Se preseaza painea pana devine subtire.Se unge mai intai cu maioneza, apoi se adauga feliile de sunca presata si terminam cu salata verde.Rulam fiecare felie de paine cu grija si o invelim in folie ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Spaghetti al pomodoro
Mod preparare: Spaghetele se fireb in apa clocotita cu putina sare 7-8 minute, se scurg bine de apa, se stropesc cu putin ulei si se tin la cald.Ceapa si usturoiul se curata, se spala si se toaca marunt. Rosiil ...
Complexitate: Mica
Durata: 25 minute
Provolone la cuptor
Mod preparare: Rosia se taie in felii si se aranjeaza pe fundul a 2 vase de lut. Se adauga cate o lingura de ulei de masline deasupra feliilor de rosii + oregano dupa gust.Provolone se taie astfel incat sa ...
Complexitate: Mica
Durata: 15 minute
Lasagna cu vinete
Mod preparare: Se pun la sare vinetele taiate felii. Usturoiul se caleste putin in uleiul de masline, se pune sosul de rosii, sare, piper, se lasa la foc redus 20min. si se adauga busuiocul. Se clatesc ...
Complexitate: Mica
Durata: 50 minute