Intra in cont / Creaza cont

Negresa cu glazura de ciocolata - Prajituri

Negresa cu glazura de ciocolata

Complexitate:

Mica
Timp de preparare:

1 ora si 10 minute
Categorii:

Prajituri,
Apreciere:

Nota 0 din 0 voturi.
Ingrediente folosite:

zahar, lapte, cacao, zahar vanilat, unt, faina, oua, praf de copt, coaja de portocala, sare,

Gramaj ingrediente:

Se pune zaharul si cacao intr-o cratita, se amesteca bine apoi se adauga laptele, se pune cratita pe foc si se amesteca pana incepe sa fiarba si zaharul s-a topit.
Se adauga untul taiat cubulete si se omogenizeaza in compozitie.
Din crema sa opresc cateva linguri pentru pus pe deasupra negresei.
Cand s-a racit crema se adauga pe rand galbenusurile amestecand bine dupa fiecare.
Apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt, aromele, iar la sfarsit albusurile batute spuma tare. Optional se poate adauga si nuca macinata.
Se unge si tapeteaza cu hartie pergament o tava dreptunghiulara, se toarna compozitia si se da la cuptorul preincins la 180 grade C pentru 30-40 de minute.
Se incearca cu scobitoarea pentru siguranta. S
e lasa putin sa se raceasca, apoi se toarna glazura deasupra.

Glazura:

In crema oprita se mai adauga 1 lingura cacao, 50 g unt si 20-30 g ciocolata neagra.
Se lasa pe foc sa se topeasca ciocolata si untul apoi se toarna peste negresa.