Retete culinare care contin vinete

Friptura de pui cu legume la cuptor
Ingrediente: pui, cartofi, ceapa rosie, rosi, vinete, ciuperci,
Mod preparare: Se spala puiul, se taie bucati si se aseaza in tava cu legumele. Se stropeste cu putin ulei, se adauga 2 cani de apa, condimente pentru pui, usturoi si totul merge la cuptor.
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
RULADA DE VINETE
Mod preparare: Vinetele curatate si spalate se taie pe lungime, in felii groase de 1/2 cm. Se prajesc pe ambele parti in ulei si se lasa la racit.Carnea tocata se amesteca cu 2 oua, sare, piper, boia, usturoi, ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora si 30 minute
Ghiveci bulgaresc
Mod preparare: Se taie vanata bucatele si se prajeste in putin ulei.Separat se prajesc ardeii taiati cubulete, apoi se adauga ceapa, si apoi usturoiul. Peste acestea se pune dovlecelul taiat cubulete, se ...
Complexitate: Mica
Durata: 35 minute
Salata de vinete
Ingrediente: vinete, ceapa, maioneza de post, ulei, sare,
Mod preparare: Eu coc vinetele in cuptorul aragazului.Le asez in tava si se intorc din cand in cand sa se coaca pe toate partile. Se coc mult mai repede si mai bine, nu se face fum si miros.La fel procedez si c ...
Complexitate: Mica
Durata: 20 minute
VINETE GATITE CA IN GRECIA
Mod preparare: Se curata vinetele, se taie pe lungime (ies 16 buc), se sareaza si se lasa la scurs.Apoi se trec prin jet de apa rece, se sterg foarte bine, iar apoi se prajesc in ulei pe ambele parti.Se scot pe un ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora si 40 minute
Vinete picante in aluat de clatite
Ingrediente: vinete, ou, branza, cascaval, lapte, faina, condimente,
Mod preparare: Vinetele se taie rondele, se oparesc si scurg de apa. Dupa ce se racesc, se tavalesc prin faina si se prajesc in ulei. Se scot pe o farfurie si se lasa sa se racoreasca un pic.Separat, se ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Salata de vinete, ardei copti si dovlecel
Mod preparare: Se coc vinetele si ardeii. Se curata vinetele, se scurg si se toaca.Dovlecelul se curata si se taie cuburi, se fierbe pana se moaie si se scurge.Se curata si ardeii si se scurg.Dovlecelul rece, ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora si 30 minute
Mancarica  de vinete
Mod preparare: Coaceti vinetele si puneti-le la scurs dupa care tocati-le pana devin piure. Intr-o tigaie se pune jumatate din ulei apoi se adauga ceapa taiata foarte marunt, lasati sa se prajeasca putin ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Ardei umpluti cu vinete
Ingrediente: vinete, ardei grasi, ou, ulei, sare, piper, mujdei,
Mod preparare: Se spala ardeii si se curata de seminte. Se taie in jumatati pe lung. Din vinete se face o salata obisnuita. Se potriveste salata de sare, piper, se adauga mujdeiul, apoi se combina cu ...
Complexitate: Mica
Durata: 45 minute
Tarta cu legume si branza
Mod preparare: Din faina, apa si sare se face un aluat care se intinde intr-o tava de tarte rotunda, dupa ce aceasta a fost unsa cu putin unt sau dupa preferinte ulei, unsoare.Peste aluat se aseaza 4-5 patratele de ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute