Retete culinare care contin sare

Jumari cu vermut
Ingrediente: sare, vermut, unt, ton, ou, piper,
Mod preparare: Se sparg ouale intr-o farfurie si se bat cu furculita. Se pun pe foc foarte mic si se incorporeaza putin cate putin 50 gr. de unt. Cand ouale incep sa se prinda, se adauga pestele. Se ...
Complexitate: Mica
Durata: 15 minute
Paine de casa
Mod preparare: Faina cernuta se amesteca cu drojdia. Intrun vas de plastic turnam o parte din apa, incet adaugam faina cu drojdia, amestecam bine, adaugam zaharul si apoi toata apa. Se amesteca bine si se ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Tort ,,amandina
Mod preparare: Se prepara siropul astfel: se caramelizeaza zaharul (atentie!) sa nu se inchida prea rau la culoare caci se va amari), iar cand s-a topit tot zaharul, se stinge cu grija cu doua cani si jumatate de ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora si 30 minute
Ciorba de urzici cu pretentii aristocrate de veloute
Mod preparare: Hai ca tot saracul sau, mai nou, tot omul care se hraneste sanatos trece primavara pe langa urzici si gateste o ciorba, un piure sau altceva! Natural, sanatos, vitaminizant!Va propun o reteta cu ...
Complexitate: Mica
Durata: 40 minute
Cartofi cu legume
Mod preparare: Se fierb carofii in coaja, se curata de coaja cand s-au fiert, se taie rondele. Separat se pune apa la fiert si in ea se adauga: otetul, uleiul, vegeta, cubul Knorr, sare, mustarul, piper, foi ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Zacusca de vinete si gogosari
Ingrediente: rosii, vinete, gogosari, cepe, ulei, zahar, sare,
Mod preparare: Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si se toaca impreuna pe fund (se pot toca numai vinetele, iar gogosarii se taie felii). Se oparesc rosiile, se curata pielita si se taie in sferturi. ...
Complexitate: Mica
Durata: 2 ore
Fleica de porc
Mod preparare: Bati fleica, o treci prin ulei de masline condimentat cu sare, piper, enibahar, cimbru.Asezi carnea pe grillul incins, lasi sa se patrunda si sa se rumeneasca pe ambele parti.Pentru salata: feliezi ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Salata siciliana
Ingrediente: cartofi, mere, telina, ulei, lamaie, sare, piper, ou,
Mod preparare: Cartofii bine spalati si uscati se coc in cuptor. Se curata calzi, se lasa sa se raceasca si se taie. Telina, curatata si spalata, se taie foarte subtire, ca taiteii. Merele se curata s ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Pui cu arpagic
Mod preparare: Incingeti uleiul intr-o cratita si prajiti bucatile de pui pana ce se rumenesc pe toate partile. Scoateti-le din cratita, lasati-le sa se scurga si aruncati uleiul in care le-ati prajit.Puneti ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Gomboti( galuste) din paine
Mod preparare: Painea se taie cubulete si se opareste cu laptele fierbinte. Dupa ce s-a racit se adauga celelalte ingrediente. Cu palmele umede se fac gombotii si se fierb 10 minute in supa sau apa cu ...
Complexitate: Mica
Durata: 20 minute