Retete culinare care contin oua

Sos de lamaie
Ingrediente: vin alb, oua, zahar, zahar pudra, lamaie,
Mod preparare: Se freaca zaharul bucati pe coaja de lamaie, se piseaza, se amesteca cu restul de zahar si se freaca bine cu galbenusurile. Se adauga vinul si zeama de lamaie. Se ingroasa intr-un vas pus ...
Complexitate: Mica
Durata: 20 minute
Prajitura cu branza de vaci si capsuni
Mod preparare: Se amesteca intr-un castron branza de vaci cu 100 gr. de zahar si cu esenta de migdale. Se inmoaie foile de gelatina intr-un bol cu apa rece si se pun pe foc, intr-o craticioara, trei linguri de ...
Complexitate: Mica
Durata: 45 minute
Pasca cu smantana
Mod preparare: Se amesteca smantana cu zaharul pudra, vanilia, faina, coaja de lamaie, 4 galbenusuri, 6 albusuri batute spuma si stafidele.Pe planseta se intinde o bucata din aluat atat cat fundul tavii. Tava s ...
Complexitate: Mica
Durata: 2 ore
Ciorba de miel cu smantana si zeama de lamaie
Mod preparare: Se pune carnea de miel la fiert in apa cu sare. Cand incepe sa dea primul clocot, se spumuieste si se adauga morcovii, patrunjelul si o ceapa mica taiate marunt. Cand sint aproape fierte, ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora si 30 minute
Fursecuri arabesti
Ingrediente: oua, apa, ulei, zahar, praf de copt, vanilie, faina,
Mod preparare: Se amesteca ouale cu lingura de apa, se adauga zaharul si stropul de vanilie si se bate totul foarte bine. In timp ce mixerul merge, adaugam uleiul si mixam totul bine.Adaugam faina amestecata ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Sorbet de capsuni parfumat
Mod preparare: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.Se adauga apoi treptat zaharul pudra si zaharul vanilat, mixandu-se pana cand albusurile devin lucioase iar zaharul s-a topit.Se incorporeaza coaja ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Sos picant cu verdeata
Mod preparare: Se pun intr-un castron galbenusul, mustarul, sarea si piperul. Se amesteca cu un tel in forma de para incorporand treptat uleiul (putin mai repede decat la maioneza).Adaugati apoi otet, smantana ...
Complexitate: Mica
Durata: 10 minute
Cosulete cu ciocolata
Mod preparare: Incalzeste cuptorul la 200 gradeC.Pentru cosulete, unge cu unt si tapeteaza cu faina o tava de 12 briose.Topeste untul apoi amesteca-l cu zaharul brun si scortisoara. Aseaza o foaie de placinta p ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Sos de usturoi cu piper
Ingrediente: usturoi, oua, ulei, paine, sare, piper,
Mod preparare: Usturoiul tocat foarte marunt, se amestecabine cu miezul de paine, ca o crema. Se amesteca galbenusul cu sarea si piperul. Se toarna ulei ca pentru maioneza. Se adauga ...
Complexitate: Mica
Durata: 15 minute
Salata de vara
Mod preparare: Cartofii si ouale (in prealabil se fierb) se taie in bucatele. Apoi se adauga rosiile si castravetii, taiate in patratele. Se amesteca cu ouale si cartofii. Se adauga ulei de masline, ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute