Retete culinare care contin lapte

Crema de cafea
Ingrediente: esenta de cafea, oua, zahar, faina, lapte,
Mod preparare: Intr-o cratita cu lapte care clocoteste se toarna esenta de cafea tare, se acopera cu un capac si se lasa sa stea pe masa timp de 15 minute. Se freaca bine ouale cu zaharul si faina si se toarna ...
Complexitate: Mica
Durata: 45 minute
Yellmond Symphony Milkshake
Mod preparare: Topiti ciocolata alba de menaj si stropiti-l usor, apoi 1 minut lasati paharul in frigider. Adaugati apoi lichidul din blender (banane taiate, lapte, esenta de vanilie). Avem nevoie acum ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Sufleu de dovlecei
Ingrediente: dovlecei, branza, lapte, unt, ou, sare, piper,
Mod preparare: Se dau pe razatoare dovleceii si apoi se scurg foarte bine. Se face sosul alb din unt, faina si lapte, sare si piper. Se amesteca continuu la foc mic. Cand are consistenta unei ...
Complexitate: Mica
Durata: 40 minute
Piure de cartofi
Ingrediente: cartofi, lapte, unt, sare, praf de usturoi,
Mod preparare: Se fierb cartofii, curatati de coaja si taiati cubulete, adaugand la fiert si putina sare.Cand sunt gata fierti, se rastoarna intr-un castron in care putem folosi mixerul, dupa ce au fost scursi bine ...
Complexitate: Mica
Durata: 40 minute
Pizza de iarna cu gogosari
Mod preparare: Se face aluat din faina cu drojdia muiata in laptele caldut. Cand s-a omogenizat lasam la crescut pentru jumatate de ora. In acest timp taiem felii subtiri salamul, carnatii si kaiserul.&nbs ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Tarta cu zmeura si crema de vanilie
Mod preparare: Se face un aluat fraged care se tine doua ore la frigider. Cu el se captuseste o forma de tarta (26 cm diametru) sau mai multe forme mici, unse usor cu unt.Se inteapa pe fund cu furculita si se ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Briose cu iaurt si ciocolata
Mod preparare: Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care se adauga pe rand zaharul, zaharul vanilat, untul topit, iaurtul (am folosit Activia de baut cu capsuni), laptele alternat cu ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Rondele caramelizate
Mod preparare: Se pun la fiert apa, laptele, scortisoara si 75 g zahar. Se toarna malaiul "in ploaie" si se lasa sa fiarba 4 minute, amestecand intruna. Se adauga stafidele si se mai lasa sa fiarba inca 3 ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Icre de casa
Ingrediente: icre, ulei, lapte, gris, zeama de lamaie, ceapa,
Mod preparare: Se pregateste grisul cu lapte care trebuie sa aiba o consistenta mai tareDupa racire se amesteca cu icrele, mai intai cu lingura de lemn, dupa care cu mixerul, se alterneaza uleiul si zeama de lamaie ...
Complexitate: Mica
Durata: 20 minute
Prajitura cu albus
Ingrediente: oua, zahar, ulei, lapte, praf de copt,
Mod preparare: Bateti separat albusurile pana obtineti o spuma tare, adaugand si 2 linguri de zahar. Intr-un castron frecati galbenusurile cu zahar, dupa care adaugati, in ordine: laptele, praful de copt stins ...
Complexitate: Mica
Durata: 45 minute