Retete culinare care contin lapte

Profiterol
Mod preparare: Intai, preparam cojile, intr-o oala se amesteca apa cu uleiul si se pun pe foc cu un praf de sare, se lasa sa dea intr-un clocot, apoi se ia deoparte. Se adauga faina si se mixeaza foarte bine, ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora si 30 minute
Prajitura cu ananas
Mod preparare: Se prepara un blat din cele 6 albusuri batute spuma cu 6 linguri de zahar.Se adauga galbenusurile si faina,coaja de lamaie si portocala, praful de copt stins cu lamaie si se mixeaza bine.Intr-o tava ...
Complexitate: Mica
Durata: 2 ore si 30 minute
Gogosi pripite (fara drojdie)
Mod preparare: Se pune la fiert apa (laptele) cu untul si sarea.Cand incepe sa fiarba, se pune faina si in acelasi moment se amesteca repede cu lingura (aceasta operatie se face pe marginea aragazului). Se ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Prajitura inghetata
Mod preparare: BLAT: 6 albusuri se bat spuma cu 150g zahar, apoi se adauga galbenusurile, 1 vanilie, 1 praf de copt stins in lamaie, 2 linguri cacao, 4 linguri faina.Se coace in tava tapetata.CREMA: 4 galbenusuri+3 ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Tarta de mere
Mod preparare: Se pune prima data cuptorul la incalzit la 210 g. Batem cu telul toate ingredientele fara gem si mere. Ungem o tava cu ulei si tapetata cu faina, punem jumate din compozitie, taiem jumatate ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Prajitura studenteasca !
Mod preparare: Fierbi budinca cu laptele si zaharul. O iei de pe foc, adaugi pachetul de unt, apoi imparti compozitia in 3 parti egale : in prima parte pui biscuitii sfaramati, in partea a doua pui nuca de coco ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Tort de ciocolata
Mod preparare: Blatul se prepara astfel: se bat galbenusurile cu doua linguri de zahar pana se obtine o crema.Se adauga apoi faina cernuta cu praful de copt si cacaoa iar la final se incorporeaza albusurile batute ...
Complexitate: Mica
Durata: 2 ore
Eclere
Mod preparare: Se pune apa cu uleiul si praful de sare la fiert pana cand dau in clocot, iar apoi se adauga faina mestecandu-se pana cand coca se dezlipeste de pe vas.Se lasa putin sa se raceasca apoi se adauga oual ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Clatite
Mod preparare: Se pune intr-un castron ouale,cu aromele, circa un sfert de pachetel de praf de copt si un pic de sare, se bat cu un tel se adauga faina si o cantitate mai mica de lapte, se bate pana la omogenizare.S ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Guguluf de criza
Mod preparare: Separam albusurile de galbenusuri.Margarina o topim pe foc mic.Albusurile le batem spuma cu un prag de sare.Galbenusurile le mixam cu zaharul si cu margarina (100 g) adaugata cate putin.Adaugam apoi ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora si 15 minute