Retete culinare care contin ficat

Pasta din ficat de porc (conserva)
Mod preparare: Se dau galbenusurile fierte tari pe razatoare.Se amesteca apoi cu untul frecat si pateul din conserva.Se adauga apoi celelate ingrediente. 
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Ficat la gratar
Mod preparare: Ficatul se frige pe gratar.Intre timp, intr-o cratita se pune ceapa, usturoiul, untul, se innabuse.Se adauga zeama de lamaie.Jumatate din ficatul fript se aseaza pe farfurie.Se pune tocatura de legume ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Sote de ficat
Ingrediente: ficat, cepe, grasime, vin,
Mod preparare: Ceapa taiata felii se inabusa in grasime, picurandu-se cate putina apa. Cand ceapa este bine inabusita, nu prajita, se adauga feliile de ficat. Aceasta operatie se face cu putin timp ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Pateu de casa de ficatei de pui
Mod preparare: Ceapa se taie pestisori si se caleste in ulei de masline intr-o cratita anti-aderenta pana devine sticloasa.Se curata ficateii de pui si se adauga la ceapa.Se acopera cratita cu un capac si se lasa ...
Complexitate: Mica
Durata: 2 ore
Pate de ficat de casa
Ingrediente: ficat, ceapa, ou, masline, ulei, sare, piper,
Mod preparare: Intr-o cratita se pun la fiert ficateii si ceapa, se poate adauga si un cub delikat.Separat se fierb ouale tari.Se scot samburii de la masline.Dupa ce s-au fiert ingredientele se scurge ceapa si se ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora si 30 minute
Ficatei cu mujdei de usturoi si mamaliga
Ingrediente: ficat, ulei, sare, usturoi, rosii, malai,
Mod preparare: Spalam ficatul si il lasam sa se scurga bine de apa. Incingem uleiul si punem ficatul la prajit pana se rumeneste putin si pe o parte si pe alta. Oprim focul si abia apoi presaram sarea ...
Complexitate: Mica
Durata: 30 minute
Pui umplut cu ficatei
Mod preparare: Se spala bine puiul.Intre timp se prepara ficateii (se prajesc cu ceapa), iar sosul se formeaza din rosiile date pe razatoare, ciupercile, cele doua linguri de smantana si 4 linguri de vin.Se umple ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora
Ficat de porc pane
Ingrediente: ficat, ou, faina de grau, ulei, piper, sare,
Mod preparare: Ficatul spalat, scurs sau sters, se feliaza si se bate ca si carnea pentru snitel.Trecem fiecare felie prin faina si ou batut cu putin ulei si piper. Prajim in ulei incins, scoatem paneurile pe ...
Complexitate: Mica
Durata: 40 minute
Ficatei cu sos de rosii
Mod preparare: Ficateii se rumenesc in 2 linguri ulei. Separat, se calesc intr-o lingura rosiile spalate, taiate in bucati mici, bulionul, usturoiul taiat marunt si dupa gust sare si piper. Se lasa sa dea ...
Complexitate: Mica
Durata: 45 minute
Ficatei de pui cu varza acra
Ingrediente: ficat, ulei, crutoane, varza, chimen,
Mod preparare: Se incinge uleiul, se prajesc ficateii, se sareaza, se pipereaza si se tin la cald. In aceeasi tigaie se rumeneste franzela taiata cubulete. Intre timp, se incinge varza (fara grasime), se ...
Complexitate: Mica
Durata: 1 ora si 30 minute